A.-ALIMENTICIOS |
1.-AROMAS |
1.1.-
AROMAS EN POLVO NATURALES Y ARTIFICIALES |
APLICACIÓN |
AROMAS
EN POLVO |
PAPILLAS
PARA INFANTES |
-ANIS NATURAL.
-ARROZ CON LECHE NAT.
-AVENA NATURAL.
-CANELA CLAVO NATURAL.
-CANELA NATURAL.
-CLAVO NATURAL.
|
-CLAVO CANELA NATURAL.
-LUCUMA NATURAL.
-MAZAMORRA LACTEA NAT.
-VAINILLA NATURAL.
-VAINILLA MALTEADA NAT.
-OTROS. |
ENRIQUECIDOS
LÁCTEOS |
-ANIS NAT.& ART.
-ANIS NATURAL.
-ARROZ CON LECHE.
-AVENA.
-CANELA CLAVO NATURAL.
-CANELA NATURAL.
-CHOCOLATE.
-CHOCOLATE BITTER.
-CHOCOLATE ESPECIAL.
-CHOCOLATE PROTEICO.
-CHOCOMILK.
-CLAVO CANELA NATURAL.
-CLAVO NATURAL.
-COCO CREMOSO.
-COCO DULCE.
-COCOA.
-COCTEL FRUTAS.
-CREMA DE LECHE.
-CREMA VOLTEADA.
-DURAZNO.
-ESTABILIZANTE AL-292.
|
-LECHE CONDENSADA.
-LECHE CREMA NATA.
-LECHE CREMOSA.
-LECHE ESPECIAL.
-LECHE EVAPORADA.
-LECHE FRESCA.
-LUCUMA.
-LUCUMA NAT. & ART.
-MANJARBLANCO.
-MANZANA.
-MANZANA CANELA.
-MAZAMORRA LACTEA.
-PIÑA.
-PIÑA CANELA.
-PLATANO.
-PLATANO SEDA.
-TOFFEE.
-VAINILLA CREMOSA.
-VAINILLA DULCE.
-VAINILLA PROTEICA.
-AROMAS ESPECIALES.
|
PRODUCTOS
INSTANTÁNEOS
(REFRESCOS,
GELATINAS,
MAZAMORRAS)
|
-CEREZA.
-CHICHA MORADA.
-CITRUS PUNCH.
-COCO.
-COCTEL DE FRUTAS.
-DURAZNO.
-FRAMBUESA.
-FRESA BANANO.
-FRESA FANTASIA.
-FRESA MADURA.
-FRESA VERDE.
-GUANABANA.
-KOLA AMARILLA.
-KOLA ROJA.
-LIMA.
-MENTA.
-LIMA LIMON.
|
-LIMON.
-MANDARINA.
-MANGO.
-MANZANA.
-MARACUYA.
-MELOCOTON.
-MELON.
-NARANJA.
-PERA.
-PIÑA FANTASIA.
-PIÑA MADURA.
-PLATANO.
-TORONJA.
-TUTTI FRUTTI.
-UVA.
-OTROS AROMAS ESPECIALES.
|
PRODUCTOS
LÁCTEOS
(FLANES, PUDINES, MAZAMORRAS) |
-ARROZ CON LECHE.
-CANELA.
-CANELA CLAVO.
-CARAMELO.
-CHIRIMOYA.
-CHOCOLATE BITTER.
-COCO.
-COCOA.
|
-CREMA VOLTEADA.
-GUANABANA.
-LUCUMA.
-MAZAMORRA DE LECHE.
-MIEL DE ABEJA.
-VAINILLA.
-TOFFEE.
-OTROS AROMAS ESPECIALES.
|
1.2.-
AROMAS LIQUIDOS NATURALES Y ARTIFICIALES |
APLICACIÓN |
AROMAS
EN POLVO |
PRODUCTOS HORNEADOS
(PANES, PANETONES, BIZCOCHOS,
KEKES, GALLETAS, GALLETAS FORTIFICADAS, ETC.)
|
-AJOS.
-ANIS.
-BIZCOCHO.
-CAKE AMERICANO.
-CAKE INGLES.
-CAMOTE.
-CANELA.
-CEBOLLA.
-CANELA CLAVO.
-CHANCAY.
-CHIRIMOYA.
-CHOCOLATE.
-CLAVO.
-COCO.
-COCTEL DE FRUTAS.
-DULCE DE LECHE.
-DURAZNO.
-FRESA.
-JAMON.
-LECHE CREMA NATA.
|
-LIMON.
-MANTEQUILLA.
-MIEL DE ABEJA.
-NARANJA.
-NARANJA 5 FOLD.
-NARANJA 10X.
-NARANJA 20X.
-PAN DE PASCUA.
-PAN DULCE.
-PANETON ITALIANO.
-PANETON TRADICIONAL.
-PANETONES ESPECIALES.
-PLATANO.
-PIÑA.
-TOCINO.
-TUTI FRUTTY.
-VAINILLA.
-VAINILLA FRUTAL.
-OTROS AROMAS ESPECIALES.
|
CONFITERÍA
(CARAMELOS DUROS, CARAMELOS BLANDOS, GOMAS DE MASCAR, MARSHMALLOWS,
GOMITAS, MERMELADAS, JALEAS, RELLENOS) |
-ALMENDRA.
-ANIS.
-AROMAS ESPECIALES.
-AVELLANA.
-BUTTERSCOTCH.
-CANELA.
-CARAMELO.
-CEREZA.
-COCO.
-CHICHA MORADA.
-CHOCOLATE.
-DULCE DE LECHE.
-DURAZNO.
-EUCALYPTUS.
-FRAMBUESA.
-FRESA.
-GUANABANA.
-KOLA AMARILLA.
-KOLA INGLESA.
-KOLA NEGRA.
-LECHE CONDENSADA.
|
-LIMON.
-MANDARINA.
-MANGO.
-MANZANA.
-MARACUYA.
-MELOCOTON.
-MELON.
-MENTA.
-MENTHOLYPTUS.
-MIEL DE ABEJA.
-MORA.
-NARANJA.
-PERITA.
-PIÑA.
-PLATANO.
-RON.
-TOFFEE.
-TUTTI FRUTTI.
-UVA.
-VAINILLA.
-OTROS AROMAS ESPECIALES.
|
BEBIDAS
GASIFICADAS Y NO GASIFICADAS
(JUGOS, NÉCTARES, CHUPETES, BEBIDAS ENERGÉTICAS) |
-AGUA TONICA.
-CITRUS PUNCH.
-CHICHA MORADA.
-DURAZNO.
-FRESA.
-GINGER ALE.
-GUARANA.
-KOLA AMARILLA.
-KOLA CHAMPAGNE.
-KOLA FRAMBUESA.
-KOLA FRESA.
-KOLA FRUTILLA.
-KOLA NEGRA.
-KOLA PAPAYA.
-KOLA TIPO INGLESA.
-LIMA LIMON. -HIDROSOLUBLE.
-LIMON HIDROSOLUBLE.
-LIMON TURBIO. |
-MANDARINA.
-MANGO.
-MANZANA DELICIA.
-MANZANA ROJA.
-MARACUYA.
-MELON.
-NARANJA MANDARINA.
-NARANJA TURBIA.
-PIÑA.
-PIÑA COLADA.
-PIÑA TURBIA.
-SANDIA.
-SURTIDO DE FRUTAS.
-TORONJA TURBIA.
-TUTTI FRUTTI.
-UVA.
-OTROS AROMAS ESPECIALES. |
PRODUCTOS
LÁCTEOS
(HELADOS, YOGURES, LECHE, MANJARBLANCO |
-ARROZ CON LECHE.
-BANANA.
-CAFÉ.
-CHOCOLATE.
-CHOCOMENTA.
-COCO.
-DULCE DE LECHE.
-DURAZNO.
-FRAMBUESA.
-FRESA.
-GUANABANA.
-LECHE CONDENSADA.
-LECHE FRESCA.
-LUCUMA.
-MANZANA.
|
-MANGO.
-MANJARBLANCO.
-MARACUYA.
-MENTA.
-MIEL DE ABEJA.
-MORA.
-PASAS.
-PIÑA.
-RON Y PASAS.
-TUTTI FRUTTI.
-VAINILLA.
-VAINILLA FRANCESA.
-YOGURT.
-UVA.
-OTROS AROMAS ESPECIALES.
|
LICORES
Y APERITIVOS |
-AMARETO.
-ANIS.
-COCO.
-COGNAC.
-DURAZNO.
-GIN LONDON.
-GRANADINA.
-LIMON.
-MANZANA.
-MENTA.
-NARANJA.
-PIÑA COLADA.
|
-PIQUANT.
-PISCO.
-RON.
-RON DE JAMAICA.
-RONCOLA.
-SANGRIA.
-TORONJA.
-UVA BORGOÑA.
-UVA ITALIA.
-VERMOUTH.
-VODKA.
-OTROS AROMAS ESPECIALES. |
SNACKS
SALADOS EMBUTIDOS |
-AJO.
-CEBOLLA.
-CLAVO.
-CANELA.
-HUMO.
-JAMON.
-JAMONADA.
|
-MORTADELA.
-TOCINO.
-CARNE DE RES.
-CARNE DE POLLO.
-QUESO CHEDDAR.
-QUESO PARMESANO.
-OTROS AROMAS ESPECIALES. |
1.3.-
AGENTES SABORIZANTES/ ACEITES ESENCIALES |
Vainillina |
Saborizante. |
Ethyl
vainillina |
Saborizante. |
Cafeína
anhidra |
Saborizante
amargo. |
Citral |
Saborizante
Cítrico. |
D
- Limonene |
Saborizante,
Nota Refrescante y Dulce, Agente de limpieza. |
Eucaliptol |
Saborizante,
Imparte Frescura en otras Aplicaciones. |
Mentol
Compactado |
Saborizante,
Imparte Frescura en otras Aplicaciones. |
Ac.
Esencial de Naranja |
Saborizante,
Aroma terapia. |
Ac.
Esencial de Limón Peruano |
Saborizante,
Aroma terapia. |
Ac.
Esencial de Limón |
Saborizante,
Aroma terapia. |
Otros. |
|
|
1.4.-
MODIFICADORES DEL SABOR |
Maltol |
Saborizante,
Agente quelante. |
Ethyl
Maltol |
Saborizante,
Agente quelante. |
|
2.-
OTROS ADITIVOS Y COADYUVANTES TECNOLOGICOS |
2.1.-
ACIDULANTES Y CORRECTORES DE LA ACIDEZ |
Ácido
cítrico |
Acidulante,
agente quelante antioxidante. |
Ácido
fumárico CWS (AC) |
Acidulante,
agente antimicrobiano. |
Ácido
fumárico HWS (AF) |
Acidulante,
agente antimicrobiano. |
Ácido
láctico 88% |
Acidulante,
conservante. |
Ácido
málico |
Acidulante,
agente quelante. |
Ácido
fosfórico 85 % |
Acidulante,
agente quelante. |
Ácido
tartárico |
Acidulante,
agente quelante, sinérgico de antioxidante. |
Glucono
delta lactona |
Acidulante,
agente esponjante/gasificante. |
Cremor
tártaro |
Acidulante,
leudante, sinérgico antioxidante, humectante. |
Soda
caústica perlada 99% |
Agente
neutralizante, agente de lavado y eliminación de superfifie. |
Bicarbonato
de sodio |
Regulador
de la acidez, gasificante, antiaglutinante. |
Carbonato
de sodio |
Regulador
de la acidez, gasificante, antiaglutinante fuente de Sodio. |
Carbonato
de potasio |
Regulador
de la acidez, gasificante, estabilizador, fuente de potasio. |
Carbonato
de calcio |
Regulador
de la acidez, estabulizador, colorante de superfifie, antiglutinante,
fuente se calcio. |
Citrato
de sodio |
Regulador
de la acidez, quelante. |
Sulfato
de sodio |
Regulador
de la acidez, fuente de sodio. |
Pirofosfato
ácido de sodio |
Regulador
de la acidez, agente esponjante/ gasificante, agente de retencion
de agua. |
|
2.2.-
CONSERVANTES |
Ácido
acético glacial |
Conservante
(bacterias y levaduras), acidulante. |
Ácido
benzoico |
Conservante
(bacterias y levaduras). |
Benzoato
de sodio |
Conservante
(bacterias y levaduras). |
Nitrato
de sodio |
Conservante,
fijador del color. |
Nitrito
de sodio |
Conservante,
fijador del color. |
Ácido
propiónico |
Conservante
(mohos). |
Propionato
de calcio |
Conservante
(mohos). |
Ácido
sórbico |
Conservante
(mohos, levaduras y bacterias). |
Sorbato
de potasio |
Conservante
(mohos, levaduras y bacterias). |
Nipasol |
Conservante,
regulador del pH. |
Nipagin |
Conservante,
regulador del pH. |
|
2.3.-
ANTIOXIDANTES |
Ácido
ascórbico |
Antioxidante,
vitamina C. |
Ascorbato
de sodio |
Antioxidante. |
Butilhidroxytolueno
(BHT) |
Antioxidante. |
Eritorbato
de sodio |
Antioxidante,
fijador de color. |
|
2.4.-
COLORANTES |
Aromacolor |
Color
rojo natural. |
Color
caramelo CP-1430 |
Colorante
Natural. |
Dióxido
de Titanio |
Colorante,
enturbiante. |
Amarillo
N° 6 |
Colorante
sintético FD&C. |
Amarillo
tartrazina N° 5 |
Colorante
sintético FD&C. |
Azul
Brillante N° 1 |
Colorante
sintético FD&C. |
Azul
Indigotina N° 2 |
Colorante
sintético FD&C. |
Rojo
Lizamine 2G |
Colorante
sintético FD&C. |
Rojo
amaranto N° 2 |
Colorante
sintético FD&C. |
Rojo
N° 40 |
Colorante
sintético FD&C. |
Rojo
Ponceau 4R |
Colorante
sintético FD&C. |
Colorantes
especiales |
Mezcla
de colorantes. Productos en polvo y líquidos. |
|
2.5.-
EDULCORANTES |
No
Nutritivos : |
|
Acesulfame
K |
Edulcorante. |
Sacarina
sódica |
Edulcorante. |
Ciclamato
de sodio |
Edulcorante. |
|
|
Nutritivos
: |
|
Aspartame |
Edulcorante,
saborizante. |
Glucosa
43° Bé |
Edulcorante,
espesante. |
Sorbitol |
Edulcorante,
humectante, secuestrante, texturizador, emulsionante. |
Dextrosa |
Edulcorante. |
Lactosa
monohidratada |
Edulcorante,
fijación del color, potenciador de aromas. |
Azúcar
invertido |
Edulcorante,
plastificante, humectante. |
|
2.6.-
ESTABILIZANTES,EMULGENTES, ESPESANTES, GELIFICANTES Y MODIFICADORES DE
LA TEXTURA |
Ácido
esteárico |
Emulgente.
Antiespumante. |
Lecitina
de soya |
Emulgente,
antioxidante. |
Cloruro
de calcio |
Endurecedor,
fuente de calcio. |
Estearato
de magnesio |
Antiaglomerante. |
Gel
base 262° Bloom |
Gelificante,
agente clarificante. |
Carboximethyl
celulosa sódica (CMC): Aromagum 200, Aromagum 300 |
Espesante,
estabilizador, emulsionante, encapsulante. |
Agar
agar |
Espesante,
gelificante, estabilizador, encapsulante. |
Goma
Xanthan |
Espesante,
estabilizador. |
Goma
Guar |
Espesante,
estabilizador. |
Goma
Arábiga |
Espesante,
estabilizador, encapsulante. |
Carragenina |
Espesante,
gelificante, estabilizador. |
Pectina
Cítrica |
Espesante,
estabilizador, gelificante. |
|
2.7.-
SUPLEMENTOS DIETÉTICOS/ SUPLEMENTOS NUTRICIONALES |
Minerales: |
|
Ácido
bórico |
Fuente
de boro. |
Fosfatos
de calcio (monocálcico ,tricálcico dicálcico) |
Fuente
de fósforo y calcio, agente para el tratamiento de las harinas,
regulador de la acidez, endurecedor, texturizador, gasificante,
antiaglutinante, antihumectante. |
Fumarato
ferroso |
Fuente
de hierro, regulador de la acidez. |
Sulfato
ferroso seco |
Fuente
de hierro. |
Sulfato
ferroso monohidratado |
Fuente
de hierro. |
Sulfato
de magnesio |
Fuente
de magnesio. |
Sulfato
de níquel |
Fuente
de níquel. |
Sulfato
de zinc |
Fuente
de zinc. |
Yoduro
de potasio |
Fuente
de yodo. |
Mix
minerales |
Mezcla
de minerales para un uso específico. |
|
|
Vitaminas: |
|
1.Vita
Milk |
Mezcla
de Vitaminas para Programa Vaso de Leche. |
2.Vita
Milk Forte |
Enriquecidos
Lacteos. |
3.Vita
Milk Infant |
Papillas. |
|
|
Proteínas: |
|
Soproaroma |
Concentrado
de proteína de soya. |
|
2.8.-
PRODUCTOS DIVERSOS |
Bentonita |
Agente
adsorbente, antiaglutinante. |
Ácido
oléico |
Estabilizador
de la espuma, agente de glaseado antiespumante. |
Lanolina |
Agente
de glaseado. |
Cera
Carnauba |
Agente
de glaseado. |
Maltodextrina |
Agente
dispersante, desecante, encapsulante, estabilizador de la espuma,
permite el flujo libre de mezcals secas. |
Propilenglicol |
Solvente,
plastificante, humectante. |
Glicerina |
Humectante,
agente de soporte. |
Extracto
de Malta en Polvo |
Fuente
de carbohidratos para fermentaciones, agente colorante, saborizante. |
Albúmina
de huevo deshidratada |
Coloide,
emulsificante, clarificante. |
Leche
entera |
Leche
en polvo; mín. 26% de grasa. |
Leche
descremada, Suero de Leche |
Leche
en polvo; máx. 1.5% de grasa. |
Enturbiantes
(Liquido, Polvo) |
Turbidez
(Bebidas en General). |
|
B.-
NO ALIMENTICIOS |
1.1
FRAGANCIAS |
DAMAS |
CABALLEROS |
Amarige
Type |
Agua
Salvaje |
Anais
Type |
Cool
Water |
Beverly |
Brut
Type |
Paloma
Piccaso Type |
Musk
Oil |
Chanel
Type |
Drakkar
Type |
Isola |
Flash
Ligth |
Jazmin
Importado |
Koure |
Poison
Type |
New
Orleans |
Rose
Petals |
Pralis |
Violeta |
Otras
especiales |
Otros
especiales. |
|
PARA
DIVERSAS APLICACIONES (Colonias, Shampus, Ambientadores, Multiusos) |
Avenue |
Kananga |
Bebe |
Lavanda |
Bouquet |
Limón |
Canela |
Manzanita
Verde |
Rosas |
Mil
Flores |
Cítrica |
Nardo |
Fresh |
New
Car |
Frutal |
Pino |
Herbal |
tutty
Frutty |
Jazmín |
Vainilla |
Julissa |
Violeta |
Florina
Floral |
Otros
especiales |
Titanic |
|
|
1.2.-
ADITIVOS COADYUVANTES, TECNOLOGICOS PARA COSMÉTICOS Y FRAGANCIAS |
Galaxolide |
Fijador
de Aromas. |
Coumatina |
Fijador
de Aromas. |
Texapon
70 |
Tensoactivo,
Espumante, Espesante. |
Borax |
Emulsificante. |
Dipropilenglicol |
Solvente. |
Tween
20 |
Surfactante. |
Lanette |
Emulsificante,
Estabilizante. |
Alcohol
Cetilico |
Solvente. |
Dehyquart |
Tensoactivo,
Antimicrobiano. |
Dehyton |
Tensoactivo,
Antimicrobiano. |
Emulgade
B1,B2,B3 |
Tensoactivo. |
Musk
Ambrette |
Fijador
para Fragancia. |
Musk
Xilol |
Fijador
para Fragancias. |
Comperlan
KD |
Tensoactivo. |
Otros |
|
|